Vad är Spirulina?
Spirulina är en typ av blågrön mikroalg som tillhör Cyanobacteria-gruppen. Den växer naturligt i tropiska och subtropiska sötvattensmiljöer, såsom sjöar och dammar, och kan även odlas i stora bassänger för kommersiellt bruk. Spirulina är en ätbar alg och har använts som en näringskälla i århundraden, särskilt i Afrika och Centralamerika, och har de senaste åren fått ökad uppmärksamhet på grund av dess höga näringsinnehåll och hälsomässiga fördelar. Spirulina kallas ibland för Supermat eller Superfood.
Spirulina är rik på proteiner, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Den innehåller även klorofyll, som har visat sig ha många hälsofördelar. Spirulina anses vara en bra källa till vitamin B12, järn, magnesium, kalcium och essentiella fettsyror som omega-3 och omega-6.
Kosttillskott
På grund av dess näringsrikedom och potentiella hälsofördelar används spirulina ofta som ett kosttillskott i pulverform eller som tabletter. Den kan också läggas till i smoothies, juicer eller maträtter för att öka näringsvärdet. Spirulina anses vara säker för de flesta människor, men det är viktigt att köpa produkter från betrodda källor för att undvika föroreningar och att rådgöra med en läkare innan man börjar ta spirulina som tillskott om man har några hälsoproblem eller medicinska tillstånd.
Natural Killer Cells (NK-Celler)
Forskning tyder på att spirulina kan öka aktiviteten hos NK-celler, vilket kan bidra till att förbättra immunfunktionen och skydda mot infektioner och sjukdomar.
Natural killer cells (NK-celler) är en typ av vita blodkroppar som spelar en viktig roll i kroppens immunförsvar. De är en del av det medfödda immunförsvaret och har förmågan att identifiera och döda infekterade eller skadade celler, till exempel virusinfekterade celler eller cancerceller. NK-celler har även egenskapen att varna och aktivera andra celler i immunsystemet för eventuella hot som till exempel virus.
Antioxidant
Spirulina är känd för att ha kraftfulla antioxidativa egenskaper. Antioxidanter spelar en viktig roll i att skydda kroppens celler mot skador orsakade av fria radikaler, som är instabila molekyler som kan orsaka oxidativ stress. Oxidativ stress har kopplats till en rad sjukdomar, inklusive hjärt-kärlsjukdom, cancer, neurodegenerativa sjukdomar och för tidigt åldrande. Fykocyanin: Det är en pigmentprotein-komplex som ger spirulina dess karakteristiska blå-gröna färg. Spirulina innehåller flera antioxidanter och däribland; Fykocyanin, Betakaroten, Vitamin E och Selen.
Recept
Fantasin sätter gränserna för hur ni kan använda Spirulina i matlagning och bakning eller i enklare mellanmål som smoothies. Klicka här för tre smarriga Spirulina recept.
Vad är Chlorella?
Chlorella är en grön sötvattensalg som är mycket populär som kosttillskott på grund av dess höga näringsvärde. Chlorella är en av de mest studerade algerna på grund av dess många hälsosamma egenskaper.
Rik på näring
Chlorella är rik på protein, vitaminer, mineraler, antioxidanter och omega-3-fettsyror. Den innehåller också höga nivåer av klorofyll, som ger den dess karakteristiska gröna färg. Chlorella är också känd för att ha avgiftande egenskaper, eftersom den kan binda till tungmetaller och andra toxiner i kroppen och hjälpa till att eliminera dem.
Kosttillskott
Chlorella används som kosttillskott för att förbättra immunsystemet, minska inflammation, öka energinivåerna och förbättra matsmältningen. Det har också visat sig ha positiva effekter på kolesterolnivåerna, blodsockret och blodtrycket.
Chlorella kan tas i form av tabletter, kapslar eller pulver. Det är viktigt att köpa högkvalitativ chlorella från pålitliga källor, eftersom alger lätt kan förorenas med miljögifter från vatten och luft. Chlorellatabletter och chlorellapulver av hög kvalitet finns att köpta hos xxx. Chlorella i pulverform är en utmärkt ingrediens i hälsosamma drycker och livsmedel, som smoothies och energikakor.
Källor:
Spirulina
- National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) – https://www.nccih.nih.gov/health/spirulina
- Journal of Applied Phycology. 2001 Aug;13(3):253-66. doi: 10.1023/a:1011138707810. PMID: 11547490 – https://link.springer.com/article/10.1023/A:1011138707810
- Nutrients. 2018 Jan 5;10(1): pii: E116. doi: 10.3390/nu10010116. PMID: 29304080 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5793325/
- Journal of Applied Phycology. 2001 Aug;13(3):253-66. doi: 10.1023/a:1011138707810. PMID: 11547490 – https://link.springer.com/article/10.1023/A:1011138707810
- Nutrients. 2018 Jan 5;10(1): pii: E116. doi: 10.3390/nu10010116. PMID: 29304080 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5793325/
- Journal of Medicinal Food. 2011 Feb;14(2):125-32. doi: 10.1089/jmf.2009.0193. Epub 2010 Nov 29. PMID: 21114354 – https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/jmf.2009.0193
- Food Research International. 2017 Aug;98:8-15. doi: 10.1016/j.foodres.2017.05.027. PMID: 28624267 – https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996917303223
Chlorella
- National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) – https://www.nccih.nih.gov/health/chlorella
- Nutrients. 2014 May;6(5):2013-30. doi: 10.3390/nu6052013. PMID: 24815514 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4042564/
- Nutrients. 2018 Feb;10(2):244. doi: 10.3390/nu10020244. PMID: 29419783 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5852719/
- Journal of Medicinal Food. 2012 Sep;15(9):818-23. doi: 10.1089/jmf.2011.0243. Epub 2012 Jun 20. PMID: 22715920 – https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/jmf.2011.0243
- Nutrition Journal. 2014 Jul 3;13:57. doi: 10.1186/1475-2891-13-57. PMID: 24989682 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4090708/
- ConsumerLab.com – https://www.consumerlab.com/reviews/%20Chlorella_Supplements_Review/chlorella/#buying
- Nutrients. 2018 Feb;10(2):116. doi: 10.3390/nu10020116. PMID: 29373557 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5852781/